Кукурузное масло содержит богатый состав полезных компонентов.
В его состав входят следующие кислоты:
- Линолевая кислота стабилизирует инсулин в крови, нормализует деятельность сердца и нервной системы, улучшает обменные процессы организма.
- Олеиновая кислота способствует понижению холестерина в крови, поддерживает работу мышц сердца.
- Пальмитиновая кислота участвует в процессе накопления и сохранения энергии в организме.
- Стеариновая кислота также участвует в накоплении энергии, синтезируется пальмитиновой.
- Арахидоновая кислота необходима для быстрого восстановления мышц после физических нагрузок, а также для поддержки тонуса мышечного каркаса.
Кукурузное масло, состав витаминов:
- Ретинол (витамин А) оказывает положительное влияние на зрение, повышает сопротивляемость организма к бактериям и микробам, улучшает деятельность ЖКТ.
- Тиамин (витамин В1) улучшает мозговую деятельность, участвует в стимуляции кроветворении, препятствует развитию неврозов, депрессий.
- Рутин (витамин Р) помогает усваиваться витамину С, стабилизирует давление и нормализует обмен веществ, помогает противостоять старению и онкологическим болезням.
- Филлохинон (витамин К) помогает быстро зажить ранам, препятствует развитию остеопороза, способствует выводу токсинов из организма.
- Кальциферол (витамин D) необходим для правильной работы нервной системы. Способствует крепости зубов и костей.
- Токоферол (витамин Е) сильнейший антиоксидант, который стабилизирует работу всех систем организма, а также препятствует увяданию кожи.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) сильный антиоксидант, нормализует работу эндокринной системы, укрепляет стенки сосудов.
Микроэлементы в составе:
- Фосфор обязателен для обмена веществ, крепких костей и зубов. Нормализует работу почек, сердца.
- Магний препятствует образованию камней в почках и жёлчном пузыре, укрепляет мышцы сердца и нервную систему.
- Калий обязателен для правильной работы сердца, нормализации обменных процессов.
- Медь нормализует кроветворение, делает иммунитет более стойким.
- Влияние масла на организм
Включённое в рацион кукурузное масло (диетологи рекомендуют употреблять до 75 мл-5 ст. ложек в день), улучшает деятельность многих систем организма:
- Иммунная система. Повышается природная способность организма бороться со многими заболеваниями.
- Эндокринная система. Продукт улучшает деятельность гипофиза, надпочечников, гипоталамуса, щитовидной железы.
- Сердечно-сосудистая система. Способствует снижению уровня холестерина в крови, очищает сосуды и кровь, улучшает качественный состав крови, укрепляет сосуды и капилляры.
- Пищеварительная система. Продукт улучшает обменный процесс, стимулирует образование жёлчи, регенерирует печёночные клетки, выводит вредные компоненты из кишечника.
- Выделительная система. Оказывает благотворное влияние на работу почек.
- Нервная система. Повышает стрессоустойчивость организма, нормализует настроение, помогает справиться с неврозом и бессонницей.
- Выделительная система: Полезно для работы почек.
- Масло оказывает целебное действие на кожу, ногти и волосы.
Оно также защищает клетки от перерождения, замедляет старение организма, стабилизирует уровень гормонов, устраняет гипоксию (кислородное голодание), активирует кровообращение в мозге, препятствует образованию тромбов, тонизирует, выступает защитным барьером между организмом и неблагоприятными факторами окружающей среды. Отмечена польза при употреблении продукта детьми, беременными, кормящими женщинами и пожилыми людьми.
Целебные свойства кукурузного масла известны давно, поэтому в народе оно пользуется большой популярностью для лечения следующих недугов:
- для снятия синдрома утомляемости, для повышения тонуса организма;
- лечение и профилактика атеросклероза;
- лечение жёлчного пузыря, а именно желчнокаменной болезни;
- лечение авитаминоза;
- в борьбе с ранним увяданием кожи, акне;
- лечение кожных болезней;
- профилактика и лечение вирусных заболеваний;
- восстановление иммунитета;
- для лечения гормональных недугов;
- для чистки организма от токсинов.
Косметология:
Масло является главным компонентом многих косметических средств. Высокая концентрация витамина Е, позволяет применять его в составе кремов, лосьонов, тоников, шампуней. Питательные свойства продукта полезны для людей с чувствительной, раздражённой, склонной к шелушениям кожи. Витамин А, который содержится в большом количестве, способствует быстрой регенерации кожи. Заживление кожи проходит безболезненно и незаметно.
Масло часто применяют в массажных кремах. Продукт прекрасно сочетается с другими маслами, например, с абрикосовым, виноградным, льняным, ореховым и другими.
Кулинария:
Маслом заправляют различные салаты, закуски, добавляют в выпечку, но также на основе продукта готовят соусы, смеси, майонезы. Наделяя при этом приготовленные блюда неповторимым ароматом и вкусом.
Кукурузное масло считается лучшим, чем подсолнечное. Это обусловлено тем, что кукурузный продукт не образует при жарке канцерогенов и вредных веществ. Поэтому его смело используют для фритюра, жарки или тушения.